gastronomia - warto?

Inne tematy.
gość

gastronomia - warto?

Post autor: gość »

Zakładamy restauracje. Szukam wyposażania na salę, ale też i ogródek. Widziałam już wiele różnych propozycji, ale muszę przyznać że nic jeszcze na tyle jeszcze mi się nie spodobało żebym była w stanie to kupić czy zamówić. Ktoś z was może mi coś doradzić?
Awatar użytkownika
klopsik
Posty: 74
Rejestracja: 08 cze 2019, 14:39

Re: gastronomia - warto?

Post autor: klopsik »

Pewnie, że warto - tylko musisz się na tym znać. Powinieneś też wiedzieć, gdzie najlepiej kupować wszystkie akcesoria i dekoracje przydatne w gastronomii. Odwiedź więc sklep internetowy Polmarkus: https://sklep.polmarkus.com.pl/barwniki ... cze-w-zelu . Znajdziesz tam naprawdę wiele przydatnych artykułów gastronomicznych.
Awatar użytkownika
mirecki
Posty: 59
Rejestracja: 15 wrz 2020, 7:16

Re: gastronomia - warto?

Post autor: mirecki »

Oczywiście, że warto, choć trzeba mieć na wszystko dobry pomysł, bo tu konkurencja jest duża. Ja poza ciekawym menu, postawiłem na bardzo nowoczesny, klimatyczny wystrój. Same meble kupiłem na https://dominova.com.pl/meble-zewnetrzne gdzie np krzesła forest 6500 fast przykuwają uwagę nie raz bardziej jak pozostałe elementy dekoracyjne, mimo, że to wciąż tylko krzesło.
Awatar użytkownika
Kuba77
Posty: 1141
Rejestracja: 19 lip 2019, 12:41

Re: gastronomia - warto?

Post autor: Kuba77 »

Witam, w jakis posob przechowujecie czy zamawiacie produkty nabiałowe? Zalezy mi na tym,aby korzystać z opakowań,które będa zachowywały dłuższą siezosc produktu. Co sądzicie o tym https://stark.pl/branze-cat/mleczarstwo/ ? Chętnie zapoznam się z waszymi opiniami, uwazam,ze to bardzo wazna kwestia.
Awatar użytkownika
indy5
Posty: 101
Rejestracja: 29 wrz 2019, 22:25

Re: gastronomia - warto?

Post autor: indy5 »

gość pisze: 11 lut 2021, 9:43 Zakładamy restauracje. Szukam wyposażania na salę, ale też i ogródek. Widziałam już wiele różnych propozycji, ale muszę przyznać że nic jeszcze na tyle jeszcze mi się nie spodobało żebym była w stanie to kupić czy zamówić. Ktoś z was może mi coś doradzić?
Jakieś hurtownie sprzętu gastronomiczne? Są takie. Wystarczy poszuać w sieci.
Aceśka

Re: gastronomia - warto?

Post autor: Aceśka »

Gastronomia to nie jest wcale tak prosty biznes, jak mogłoby się wydawać wielu osobom. Dlatego też w mojej opinii jeżeli rozglądacie się za wyborem odpowiedniego wyposażenia do swojego lokalu gastronomicznego, to tutaj jak najbardziej mogę polecić Wam zwrócenie uwagi na ofertę zestawioną przez Multi Gastro u których znajdziecie wszystko co potrzebne od mebli gastro, urządzeń, ale również dodatkowe pojemniki gastronomiczne w przypadku których można liczyć na wysoki poziom obsługi i jednocześnie terminowość przeprowadzonych realizacji. Udanego biznesu życzę w tym roku!
aśka

Re: gastronomia - warto?

Post autor: aśka »

Jeśli poszukujecie profesjonalnego wyposażenia do gastronomii, to na pewno warto sobie zerknąć tutaj https://sklep.technica.pl/noze-do-trybo ... -vg-10-pro . Jest tam bowiem namiar na sklep, w którym można zrobić kompleksowe zakupy i to oczywiście online.
Ścibrad94

Re: gastronomia - warto?

Post autor: Ścibrad94 »

W Gastromarket można bez problemu znaleźć grzałki do podgrzewaczy tutaj https://gastromarket.pl/grzalki-do-podgrzewaczy/. W tym sklepie mają praktycznie wszystko do każdego rodzaju kuchni łącznie z drobnymi akcesoriami i częściami gdy potrzebujemy coś naprawić zamiast kupować nowe. Do wyposażenia gastronomii to chyba najlepiej zaopatrzony sklep internetowy jaki widziałem.
Sławek

Re: gastronomia - warto?

Post autor: Sławek »

Ja zawsze marzyłem o swojej małej kawiarence. Czasy są jakie są, ale zaryzykowałem. Co prawda miałem trochę ułatwienie bo dostałem lokal, ale mimo wszystko obawy ciągle są. Powiedzcie proszę, gdzie kupujecie fartuchy dla gastronomii ? Czy te będą ok https://kitchenista.pl/oferta-dla-firm/ ... astronomii ? Chcę kupić porządne co by nie wymieniać ich co chwilę.
łukaszj

Re: gastronomia - warto?

Post autor: łukaszj »

Jasne, tylko zrób badanie rynku i sprawdź, jak to u ciebie wygląda. My znaleźliśmy swoją niszę na wypieki i w tym kierunku poszliśmy. Pieczemy dla kilku różnych firm i mamy także sklep firmowy. Mąki piekarnicze i tego typu produkty, kupujemy z młyna JAKPOL https://jakpol-ambroziak.pl/oferta/maki-piekarnicze/ w miejscowości Gołymin-Ośrodek. Ich produkty mają wysoka jakość, są dostępne w większych i mniejszych ilościach w bardzo dobrych cenach, serdecznie je polecam.
froń

Re: gastronomia - warto?

Post autor: froń »

To zależy. Obecnie, na przykład restauracje mają wciąż niepewną sytuację, bo z lockdownami bywa różnie. My mamy cukiernię, więc jest już o wiele stabilniej. Wypieki robimy sami, są to przede wszystkim nasze autorskie przepisy na fit wypieki i nasze własny przetwory, dżemy. Różnego rodzaju produkty, np. zamienniki cukrów, białko, itp., kupujemy od firmy w lkow Trade https://www.ilkow-trade.com/pl/skontaktuj-sie#no-back z Łozina. Oni są dobrze zaopatrzeni, dostępne tam produkty pochodzą od cenionych producentów i są w atrakcyjnych cenach, polecam.
elik
Posty: 203
Rejestracja: 28 mar 2019, 9:40

Re: gastronomia - warto?

Post autor: elik »

Pewnie, że warto prowadzić własną gastronomię. Co prawda żeby sobie wyrobić renomę to trzeba postawić na dobrych specjalistów w swoim fachu. Do tego warto zainwestować w profesjonalny sprzęt. Tam gdzie konieczna jest obróbka termiczna to różne urządzenia na Gastro Mocni znajdziecie. Czy to będzie grill, opiekacz, naleśnikarka, urządzenie do kebaba to dużo jest wszystkiego. Warto patrzeć na parametry, tak żeby wybrać jak najbardziej przydatny sprzęt.
garoś34

Re: gastronomia - warto?

Post autor: garoś34 »

Ja uważam, że warto :) Jeśli twoje plany gastronomiczne idą w kierunku cukierniczo-piekarniczym, to zachęcam do poznania oferty https://www.eurotechnika.info.pl/pl/oferta - mają nowoczesny i specjalistyczny sprzęt do przygotowywania wysokiej jakości wyrobów cukierniczych i piekarniczych. Mają bardzo dobrą ofertę i korzystne warunki finansowe.
Awatar użytkownika
Kamilla36
Posty: 128
Rejestracja: 22 mar 2019, 8:09

Re: gastronomia - warto?

Post autor: Kamilla36 »

Jasne, że warto, tylko trzeba odpowiednio lokal wyposażyć. Moim zdaniem obowiązkowe są piece do pizzy - u mnie są ciągle używane. Na stronie: https://gastromocni.pl/piece-do-pizzy są w dobrej cenie, a w sklepie masz szansę kupić pełne wyposażenie lokalu.
Awatar użytkownika
Ori35
Posty: 87
Rejestracja: 09 kwie 2019, 11:17

Re: gastronomia - warto?

Post autor: Ori35 »

Nie ma gastronomi bez olejów gastronomicznych. Taka jest prawda. Dlatego już na początku warto poszukać solidnego dostawcy takich produktów. Od siebie mogę zostawić namiar na nich https://trafinoil.pl/. Mają kompleksową ofertę, łącznie z monitorowaniem naszych zapasów oleju i dostawą w odpowiednim terminie. Ponadto zajmują się także recyklingiem zużytego oleju, a to też przydatna opcja.
Awatar użytkownika
rita32
Posty: 94
Rejestracja: 26 mar 2019, 12:23

Re: gastronomia - warto?

Post autor: rita32 »

Pewnie, że warto. Zwłaszcza jeśli zdecydujesz się na gastro, które ludzie lubią. Teraz sporo osób otwiera pizzerie. Kupujesz tego typu https://www.gastropuls.pl/piece-do-pizz ... ndi-226933 piec do pizzy, zatrudniasz ludzi i działasz. To nie może się nie udać.
grażynka

Re: gastronomia - warto?

Post autor: grażynka »

Od jakiegoś czasu coraz więcej na popularności zyskują wirtualne restauracje. Szczególnie w okresie pandemii znacznie się one rozwinęły. Jednak i w tej branży warto stosować rozwiązania, które mają na celu usprawnienie funkcjonowania takiego miejsca. Jak się okazało w dark kitchen świetnie sprawdza się vicebot. Dzięki niemu można nie tylko zoptymalizować koszty ale również czas pracy załogi pracującej w takim miejscu.
łebskif

Re: gastronomia - warto?

Post autor: łebskif »

W każdej restauracji schodzi dużo oleju, także ja wam podpowiem, gdzie kupicie doskonałej jakości olej rzepakowy i słonecznikowy. Ja wspaniałej jakości olej w przyjaznych cenach kupuję w firmie ERJOX https://www.erjox.pl/kontakt Możecie tam liczyć na terminowe dostawy i ogólnie dobrą współpracę.
żuk345

Re: gastronomia - warto?

Post autor: żuk345 »

Generalnie, jeśli chodzi o dobór sprzętów do swojej gastronomii, to postaw na jakość. Przez duże J. Sprawdź, jeśli szukasz zmywarki przemysłowej, markę WINTERHALTER. Na pewno rzuciła Ci się o uszy. W każdym razie ceniona, chwalona przez wielu restauratorów, solidna i wydajna. Parametry też sobie dobierzesz albo ich przedstawiciel coś Ci zaproponuje. No ale klasa.
ODPOWIEDZ